Dekantowanie to przelanie wina z butelki do karafki. Robi się to w dwóch celach: żeby oddzielić osad w starszych winach albo żeby napowietrzyć młode, intensywne wina i pomóc im dojrzeć w swym aromacie. Napowietrzone wino w kieliszku pokazuje więcej aromatu, więc warto spróbować go po chwili.
28
paź
Dekantowanie
« Back to Glossary Index