Kwasowość to świeżość wina, ta cecha, która sprawia, że wino lekko pobudza ślinianki i zachęca do kolejnego łyku. Mocniej czuć ją w winach białych i musujących. Przy stole: kwasowe wina dobrze towarzyszą tłustym i słonym potrawom, bo odświeżają podniebienie.
28
paź
Kwasowość
« Back to Glossary Index